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無醇植物油燃料和煤氣哪個便宜沒有定論的，無醇植物油燃料和煤氣都會受市場、原料的供需關心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業停工、停業，廚房燃料供應生產單位只能降價出售煤氣，緩解企業資金周轉問題。以至于，2020年的煤氣售價更低，但無醇植物油燃料具有顯著的熱值優勢，綜合能效與煤氣并無太大的差異。目前，國內的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于無醇植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運輸、儲存環節所產生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結束后，無醇植物油燃料的價格優勢更加明顯。無醇植物油燃料也正進行積極創新，在保證產品品質的條件下降低價格，無醇植物油燃料閃點較高，不屬于危險品、危化品，運輸、儲存規格較低，不會產生第二次費用。無醇植物油燃料是由動植物的油脂或脂肪通過酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業油脂都是組成無醇植物油燃料的主要原料。川渝地區餐飲廢棄物排放，還有豐富的油脂(地溝油、潲水油)并且它們價格便宜、油脂含量較高，是提煉無醇植物油燃料的理想原料。植物油不能直接充當燃料，雖然植物油具有可燃特性，但燃料體驗效果并不是很好，需要進行加工提純，純度較高的植物油原料才能給用于燃料。無醇植物油燃料加工提煉工藝復雜，量產需要大型的反應釜裝置合成，在進過重力沉淀、脫水、分離催化器等工序。
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目前，市面上推出的無醇植物油燃料，明火點不燃燃料，節能好用，但是主要問題還是配套灶具上面，市面上常見的植物油燃料灶具：一：電加熱，只要把爐心加熱到一定溫度(達到油品閃點)，就電噴能實現電子點火，一鍵啟動。這種灶具的話 =是主要是用于燒甲醇燃料的，用于無醇植物油燃料燃燒上面的話首先浪費燃油，對無醇植物油燃料的耗量大。其次的話因為無醇植物油燃料的特殊性質，不能夠完全燃燒。二：電噴霧化，用油泵把油經過噴嘴均勻霧化，實現電子點火，其就是利用粉塵爆炸的原理。但是這種灶具由于點火針離灶芯太近了，燒甲醇燃料的話 還能勉強能用，很容易堵灶芯。如果用于燒無醇植物油燃料的話 ，那完全是不能用的，堵灶芯堵的厲害。而且這種的話燃燒不干凈，無醇植物油燃料燒出來味道大。三：空氣霧化，利用空壓機或則小型氣泵高壓霧化，和電噴霧化原理基本一樣，空氣霧化的優點是解決了油泵低溫易損的問題。但是缺點就是冷灶的話不容易打火，雖然這類型灶具不存在堵灶芯的情況，由于自帶空壓機的原因只能適用于小型飯店，不能實現大規模推廣市場，而且大小火的話不好調節，煙塵較大。
